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產地與營養價值

      宜昌市永和食品有限公司精心選取松遼平原千年黑土孕育的非轉基因黃金大豆,立足人們對綠色保健飲品的追求。
      大豆一生對氮的需求量最大,而且對微量元素硼、鉬也較敏感,因此土壤貧瘠、有機質含量低的土壤,會影響大豆的植株生長與落花落莢。東北地區的寒地黑土地土層深厚、有機質含量豐富,可保證大豆對營養元素的需求。此外大豆需氮量大,在貧瘠土壤需要大量增施氮素化肥(尿素),導致大豆籽粒中硝酸鹽含量增加,影響大豆品質;黑土中有益微生物比較豐富,可以促進大豆根瘤的形成,提高共生固氮能力,降低尿素的使用量,提高大豆品質。晝夜溫差增大有利于農產品質量的提高,東北晝夜溫差大,有利于大豆蛋白質含量的增加。除此之外另一個讓宜昌永和選中東北大豆的原因是東北的大豆非轉基因,是絕對的綠色有機大豆
       另外,豆奶是以優質黃豆為原料,它充分利用植物蛋白資源,提高蛋白效價和生物價,有較高營養價值,口感香濃醇和,滑而不膩,常飲有益。現代藥理研究發現,豆奶中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、E等,以及微量礦物元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鐵、硒、碘等。豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白,能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促使過剩的膽固醇排泄出去,使血液中膽固醇含量保持在低水平,從而柔軟血管,穩定血壓,防止肥胖。大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。皂角苷具有強大的抗氧化作用,能抑制色斑的生成,還能促進脂肪代謝,防止脂肪聚集。豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量,亞麻酸則有提高學習能力,抗過敏,讓血液更清潔的作用。低聚糖能直接到達腸內,促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖,提高腸的代謝,防止便秘,還能幫助預防食物中毒和大腸癌。大豆卵磷脂對細胞的正常活動非常重要,它能促進新陳代謝,防止細胞老化,讓身體保持年輕。豆奶常被西方營養學家稱作“健腦”食品,這正是因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞,提高老年人的記憶力與注意力。

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